企业可以从以下几个方面判断员工是否有盗窃行为：

证据收集
监控记录：查看公司内部的监控录像，包括办公区域、仓库、走廊等关键位置的监控，看是否有员工在非工作时间或异常时间出现在贵重物品存放区域，是否有未经授权拿取公司财物的行为5。
物证检查：检查被盗物品的存放区域，看是否有被翻动、破坏的痕迹，如物品摆放混乱、门锁被撬等；同时查看员工工作区域、储物柜等是否有公司丢失的财物或与盗窃相关的工具5。
证人证言：询问其他员工，了解是否有人目睹了可疑行为或听到相关线索，比如是否看到该员工在特定时间携带不明物品、行为鬼鬼祟祟等35。
电子数据：检查员工使用的公司电脑、手机等设备中的数据，是否有与盗窃相关的信息，如删除的文件记录、异常的文件传输记录等；查看公司的电子系统记录，如门禁记录、货物出入库记录等，是否存在异常。

行为观察
工作行为异常：员工在工作时间内经常出现无故离岗、长时间在非工作区域逗留，尤其是在财物存放区域附近徘徊；或者在工作时表现出异常的紧张、焦虑，对工作任务不专注，却对某些特定物品或区域格外关注。
财务状况异常：员工突然出现与收入不匹配的高消费，如购买昂贵的物品、频繁出入高档场所；或者出现债务突然增加、经济状况明显改善等情况，且无法合理解释资金来源5。
社交关系异常：与一些身份不明、行为可疑的人员频繁接触，或者有员工反映该员工与外部人员勾结，有谋取公司财物的嫌疑。
态度表现异常：在公司调查财物丢失等问题时，员工表现出过度的抗拒、回避，不愿意配合调查；或者对相关问题回答含糊其辞、前后矛盾。


制度与流程审查
违反操作流程：检查员工是否有违反公司财物管理规定、操作流程的行为，如未经授权擅自打开仓库、使用特定设备；或者在财物领取、使用、归还等环节存在手续不全、记录不实等情况。
异常业务操作：在财务、采购、销售等业务流程中，是否存在异常的操作，如虚假报销、虚构交易、私自篡改账目等，导致公司财物损失。


主观因素分析
经济压力：了解员工的个人经济状况，若员工面临家庭经济困难、高额债务等压力，可能会增加其盗窃的可能性。
职业道德：如果员工平时就表现出缺乏职业道德，如经常迟到早退、工作不负责、占小便宜等，那么其实施盗窃行为的风险也相对较高。
报复心理：员工对公司存在不满情绪，如与上级发生冲突、被公司处罚、认为自己待遇不公等，可能会产生报复心理，从而通过盗窃公司财物来发泄。